2011年元月6-8日，第三届中国餐饮业年会暨美食中国•绿色诚信品牌餐饮中国行于北京钓鱼台国宾馆隆重举行，同期举行2010中国餐饮业名企•名店•名人•名菜影响力品牌评选颁奖盛典。本届大会是2010年度中国餐饮业最重要的行业盛会。为弘扬美食文化，推出餐饮名企、名店、名人、名菜，促进餐饮业新模式的运用与管理，进一步推动中国餐饮业健康、有序、快速发展做出了成绩。

    第三届中国餐饮业年会是由中国品牌管理协会、中华餐饮业协会、国际连锁经营行业协会、中国食品质量与安全协会、商务时报社等联合主办，由商务时报品牌研究中心、商务时报餐饮专刊、中华餐饮美食消费承办，出席的领导嘉宾、专家学者、媒体代表、来自全国二十多个省市、区餐饮企业代表、餐饮业优秀管理人物、酒店企业家等近三百人次出席大会。

    出席本届年会的领导嘉宾有：九届全国政协副主席王文元，全国政协委员、文化部副部长艾青春，全国政协委员、国家工商行政管理局原党组书记杨培青，海关总署原副署长、国家出入境检验检疫局原局长田润之，国务院国资委原司长、经济学家、教授来广贤，上海财经大学旅游管理系主任、教授、旅游管理专业博士后导师何建民，国家旅游局政策法规司司长张坚钟，北京派雷斯酒店管理顾问有限公司总经理、中国旅游饭店业协会原副会长、北京市饭店业协会副会长、欧美同学会酒店业专家委员会秘书长张志军，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院副教授、餐饮管理教研室主任付钢业，浙江大学饭店管理研究会所长、教授邹益民。

    本届年会活动丰富，有：开幕仪式、高峰论坛、高端对话、推介发布、交流晚宴、颁奖盛典、媒体采访、考察旅游等。本届大会出席主要媒体为：商务时报、中华餐饮美食网、《中国食文化》、第1财经、光明日报、中国食品质量报、中华美食网、大众点评等。本届大会以“探索绿色与健康、创新与发展”为主题，推出餐饮业2010年度名企、名店、名人、名菜。

    本届年会期间将举行中华餐饮业协会2010年会员大会暨副会长、常务理事、理事单位授牌仪式。与会国家领导人、协会领导、会员代表齐聚一堂，总结2010，展望2011。是中华餐饮业协会最重要的年会活动。

    本届年会表彰盛典于北京•钓鱼台举行，获得2010年中国餐饮业名企•名店•名人•名菜代表是：重庆刘一手餐饮管理有限公司、重庆品道居饮食文化有限公司、杭州丁哥餐饮管理有限公司、成都快乐食刻麻辣养生火锅餐饮文化有限公司、北京新辣道餐饮管理有限公司、湖南娄底迎宾馆、盐城春海餐饮有限公司、成都麻辣百家餐饮管理有限公司、天津市新煮意餐饮连锁管理有限公司、郑州市金水区外婆乡土菜饭店、延吉市延盛砂锅城、天津香江御品餐饮管理有限公司、山西省长治市福林贵宾楼、四川西科餐饮管理有限公司、深圳市麽麽餐饮有限公司、黑龙江将军牛排餐饮管理有限公司、上海鲜而纯实业发展有限公司、唐海金鼎餐饮有限公司、重庆银林餐饮有限公司、桃李酒楼、郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司、濮阳市中原路苗家山寨饭店、槐园农家乐鸡庄、衡阳胖胖胖大酒店等

    本届年会组团参观北京人文景观，并举行交流宴会。使参会代表得到了交流、学习、观光考察，拓展人脉、品牌提升搭建了最佳平台。

    第三届中国餐饮业年会取得圆满成功！