百事大中华区董事长 孟可仕

　　“我来中国已经很久了，刚来时我的头发都还在呢。”孟可仕摸摸自己已经有点稀薄的头顶笑着说。自去年接任百事大中华区董事长以来，孟可仕主导了百事公司进一步本土化的战略转型，也经历了2010年百事大中华区食品与饮料业务的全面整合。

　　百事如何应对碳酸饮料市场的萎缩？多元化的发展战略是否会有变化？百事中国未来的发展方向如何？在百事进入中国三十周年之际，时代周报记者专访了百事大中华区董事长孟可仕先生。

　　适应中国市场变化

　　时代周报：今年是百事进入中国30年，目前百事在中国的投资总金额是多少？如果用一条曲线来描绘百事在中国的投资进程，这将是一条怎样的曲线？

　　孟可仕：2008年以前我们投资了10多亿美元，之后又投资了10亿美元，2010年百事公司宣布未来三年在中国追加投资25亿美元。百事在中国的发展是一条非线性的曲线，这就如同中国的发展，如果选一个最好的词描述中国的发展，那就是非线性。中国的经济增长是一个巨大的奇迹，百事在做规划时也是非线性的，而且要适应中国市场的变化。

　　百事在中国投资也反映了这种曲线，百事最初进入中国，是在北京、上海这样的大城市，现在是三四线城市同时进行，业务也是在食品、饮料等方面同时进行。2008年我们宣布未来三年在华投资10亿美元，但实际上我们只用2年时间就完成了。

　　时代周报：2010年百事公司宣布了未来三年在中国投资25亿美元的计划，请问这25亿美元的具体用途是什么？

　　孟可仕：这25亿元的总投资的方向，和中国十二五规划中提出的优先目标是一致的。第一个领域就是促进西部的开发，我们会在不太发达的内地进行投资；第二个主要投资的领域是研发，我们正在上海建设百事在亚洲的研发中心，包括一个测试工坊，覆盖日本、澳大利亚、东南亚等很多国家和地区，这显然和中国发展高附加值产品的目标是一致的；第三个投资领域是在环保节能方面，我们致力于减少水和能源的消耗，要实现这样的目标，需要大量的投资，周六我会飞往武汉参加百事武汉食品厂的奠基仪式，这也是一个绿色工厂；最后一个是可持续的农业项目，比如可持续的灌溉，让每一滴水都得到有效利用。

　　时代周报：你认为百事公司在中国最大的竞争对手是谁？

　　孟可仕：在中国我们最大的竞争对手是时间，还有速度。中国市场是以光速变动的，没人跟得上这个速度，所以我们最大的竞争对手就是时间，我们的动作要足够快。当然传统领域我们还有竞争对手，不仅是国际竞争对手，也有很多强大的本地竞争对手。